Tradizione toscana,
freschezza di casa
La cucina agricola valorizza prodotti coltivati e allevati direttamente dall’azienda o da produttori locali: stagionalità, filiera corta e rispetto della terra guidano ricette semplici che esaltano sapori autentici e tradizionali.
La nostra storia
Nata dalla passione della famiglia per la terra e la buona tavola, Le Pietre Serene è un progetto che unisce tradizione contadina e lavoro quotidiano. Viviamo e lavoriamo nello stesso casolare che domina la vallata del Valdarno: qui coltiviamo l’orto, curiamo le nostre vigne e gli uliveti e trasformiamo parte della produzione in vini e olio…
Cosa si mangia
La nostra cucina celebra la stagionalità, la filiera corta e l’eccellenza delle materie prime locali. Tutte le paste sono fatte in casa e curiamo internamente anche la panificazione. Proponiamo ricette della tradizione rivisitate con il nostro tocco, ma sempre radicate nella cucina italiana e nelle ricette toscane che l’agriturismo è tenuto a rispettare. Tra i nostri must: uovo morbido con crema di pecorino e tartufo, pappardelle al ragù dell’oste, tagliata e filetto di maiale di cinta senese — i maiali e i salumi di Cinta Senese sono di nostra produzione — oltre a numerose proposte innovative …
Ristorante agricolo
Le Pietre Serene è un agriturismo che valorizza il legame tra campo e cucina: operiamo nel rispetto dei vincoli regionali della Toscana sulle produzioni agrituristiche, garantendo l’origine regionale dei prodotti indicati e il rispetto delle ricette tradizionali …
I nostri prodotti
Vini, tre etichette dedicate alla famiglia: Iliano (Rosso, uvaggio Sangiovese e Merlot), Lilia (Rosato), Insieme (Bianco) e l’Olio Muro a secco spremuto a freddo per preservarne aromi e qualità.
Eventi
La struttura dispone di una grande terrazza panoramica, di un’area esterna dedicata agli eventi e di sale interne accoglienti: ciò ci permette di ospitare cerimonie e ricevimenti tutto l’anno. In estate valorizziamo gli spazi esterni; in inverno offriamo …
